職場の同僚から買った梅２ｋｇを「梅ｼﾞｭｰｽ」を作るべく仕込みました。
今まで梅酒と梅干派で梅ジュースは未経験だったのですが、美味しいよ簡単だよとの言葉に誘われて挑戦です！
梅と同量の砂糖を入れなさい。そして氷砂糖は溶けにくいので、白砂糖と半分こがいいよと教えてもらいました。
いざ漬け込もうとした時、使いさしのグラニュー糖とザラメを発見！ ザラメなんか何の為に買ったのかさえも忘れています。
氷砂糖は既に購入していたのでどうなるか分かりませんが、これと一緒にグラニュー糖とザラメを入れて片付けちゃいましした。
梅にフォークで穴を開ける作業は夫にも手伝ってもらったので以外と早く出来ました。後はジュースになる日を待つのみです。
今年の暑い夏をこのジュースで乗り切りたいと思います。